miércoles, 10 de septiembre de 2014

Espaguetis al limón

¿Conocías la receta de los espaguetis al limón? Se trata de un plato muy típico en Italia pero poco difundido por el resto del mundo. Nosotros los descubrimos gracias a unos amigos italianos. En una de nuestras visitas, nos invitaron a comer a casa y entre otras delicias, prepararon "Spaghetti al limone". Al principio nos impactó la idea de que los espaguetis pudiesen aliñarse con una salsa de limón y al menos yo no estaba del todo segura de que "aquello" fuese a estar bueno. Claramente, me equivoqué. Nos encantó su sabor y por ello queremos compartir la receta de nuestros amigos, tal cual nos la dieron, contigo.


Ingredientes


Para 3-4 personas, tan sólo necesitas:

- 400 gramos de espaguetis.
- 4 limones medianos.
- 120 gramos de queso parmesano.
- Una cucharada sopera bien colmada de margarina o mantequilla.
- Un poco de aceite y sal gorda.

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Como ves, un plato muy sencillo que se cocina en poco tiempo. Y lo mejor es que se pueden hacer de la misma manera pero cambiando el limón por naranja (ver receta aquí). Con este otro cítrico quedan diferentes pero muy ricos también.

Si te animas a prepararlos, nos gustaría conocer tu opinión. Esperamos que te gusten.


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6 comentarios :

  1. Respuestas
    1. ¡Gracias, Anna! En España no es habitual cocinarlos así, pero en Italia es bastante típico. "Spaghetti al limone", jeje :-D

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  2. Que bien explicado y que sencillo parece. Besitos
    La Cocina de Mertxe

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    Respuestas
    1. ¡Muchas gracias, Mertxe! Es realmente sencillo. También se pueden hacer con naranja en vez de hacerlos con limón (utilizando un poquito más de zumo de naranja del que se usa cuando se hacen con limón). Quedan diferentes y muy ricos también. Un abrazo.

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  3. Muy bien explicado! Todo muy detallado y claro. Estoy deseando probarlos, muy originales.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias, Esti. Nos alegra mucho que las recetas os parezcan claras y que nos leáis. ¡Un abrazo!

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